中国茶千千万，绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶总分不清？

这一篇珍贵版干货，不讲谎话、不绕弯子，看完秒懂！

中国茶分类：只看发酵度

所有茶的实质鉴识，就一件事：发酵历程。

从0发酵到全发酵，茶性、香气、口感、汤色统统不同。

一、绿茶｜不发酵 · 鲜爽第一

图片

发酵：0%｜茶性：偏寒｜汤色：嫩绿廓清

工艺中枢：达成，锁住春天的鲜爽。

{jz:field.toptypename/}

✅ 代表茶：

西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片

✅ 口感：幽香鲜爽、清汤绿叶、满口春意

✅ 符合：爱见解、解腻、办公注意

✅ 冲泡：80–85℃水温，不苦不涩

二、白茶｜轻发酵 · 当然素颜

图片

发酵：10–20%｜茶性：温情｜汤色：浅杏黄

工艺极简：不炒不揉，只萎凋干燥。

✅ 代表茶：

白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉

✅ 口感：新茶毫香清鲜，老茶枣香、药香

✅ 符合：长幼齐宜，闲居养生、润喉

✅ 冲泡：新茶温水，老茶可煮

三、黄茶｜微发酵 · 黄叶黄汤

图片

发酵：10–30%｜茶性：偏凉｜汤色：鹅黄透亮

工艺中枢：闷黄，小众荒谬。

✅ 代表茶：

君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽

✅ 口感：比绿茶温润，甜润柔软不刮胃

✅ 符合：怕绿茶寒凉，又爱鲜爽的东谈主

✅ 冲泡：85–90℃，清淡为佳

四、乌龙茶｜半发酵 · 香气之王

图片

发酵：30–70%｜茶性：中性｜汤色：金黄/橙黄

也叫青茶，香到惊艳，AG游戏APP档次最丰富。

✅ 代表茶：

大红袍、肉桂、铁不雅音、凤凰单丛、峻岭茶

✅ 口感：香气高扬、回甘迅猛、岩骨花香

✅ 符合：追求味谈、爱高香的资深茶友

✅ 冲泡：必须100℃热水，功夫泡更香

五、红茶｜全发酵 · 暖胃甜醇

图片

发酵：100%｜茶性：温情｜汤色：红艳亮堂

全氧化工艺，红汤红叶，不苦不涩。

✅ 代表茶：

正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红

✅ 口感：蜜香、甜润、顺滑、暖心

✅ 符合：女生、老东谈主、胃寒、秋冬必喝

✅ 冲泡：90–95℃，可加奶加柠檬

六、黑茶｜后发酵 · 越陈越香

图片

发酵：握续后发酵｜茶性：温润｜汤色：红浓透亮

渥堆发酵，技能越久越甘醇。

✅ 代表茶：

普洱熟茶、安化黑茶、六堡茶、茯茶

✅ 口感：陈香糯滑、空闲解腻、消食去油

✅ 符合：肉食多、肠胃弱、爱老茶的东谈主

✅ 冲泡：热水，老茶煮着喝更绝

选茶｜对号入座不踩坑

- 念念喝鲜爽幽香 → 选 绿茶

- 念念喝温情养生、可存 → 选 白茶

- 念念喝温润不寒 → 选 黄茶

- 念念喝高香有档次 → 选 乌龙茶

- 念念喝暖胃好进口 → 选 红茶

- 念念喝甘醇解腻 → 选 黑茶

结语

茶无利害，厚味为珍。

六大茶类，是中国千年茶文化的精华，亦然闲居最和煦的跟随。

这篇珍贵版六大茶类指南，

提议储藏+转发，

以后买茶、沏茶、待客，再也不迷濛！

你最常喝哪一类茶？挑剔区告诉我～

本站仅提供存储做事，所有内容均由用户发布，如发现存害或侵权内容，请点击举报。