1月正值三九天，冷得人直哆嗦，再加上年底聚餐多，大鱼大肉没少吃，是不是总觉得肠胃有点“堵得慌”？这时候啊，可得来点清爽的时令菜调和一下。要我说，1月最该吃的就是儿菜啦！ 儿菜，有的地方叫“娃娃菜”、“抱子芥”，一个个小芽苞围着粗粗的主茎，真像妈妈抱着好多娃娃。它口感脆嫩，带点淡淡的清甜，营养更是没得说：富含膳食纤维，帮助肠道蠕动；含有硫代葡萄糖苷等活性物质，能抗菌消炎；维生素C和微量元素也不少。冬天吃它，清火润燥，增强免疫力。 说了这么多，到底怎么吃才最对味？别急，这就分享两道我家常做的儿菜食